Ce titre à très haut potentiel putaclic est un habitué des sites d’infodivertissement. Et pour une fois, il y a du vrai. Bon, il y a du faux aussi, mais pour une fois il y a un peu de vrai.
Ça parait bête comme question mais je vous assure que vous allez apprendre des trucs.
Aujourd'hui, on va jouer.
Le limoncello est une liqueur de citron typique de la région minière dans laquelle je suis né.
Quand je suis devenu sous-chef, je travaillais dans une cuisine qui délivrait 2000 repas par jour.
Sel Marin, fleur de sel, gros sel, sel rose…Quelles sont les différentes
sortes de sel ? 🧂
July 3, 2023
Le fameux NaCl. Mais pas que...
Les gens habitués à la fonte de chocolat connaissent bien ce terme...
Je dis salade de pâtes mais ça peut s’appliquer aussi aux salades de riz voir de pomme de terre.
Garçon, il y a une mouche dans mon potage.
Je peux évidemment vivre sans, mais sans eux, je ne pourrais pas exprimer mon plein potentiel culinaire.
Si vous regardez des émissions culinaires anglophones, vous avez obligatoirement entendu le terme de Kosher Salt.
Idéal à l’apéritif façon dips ou encore dans vos mezze libanais ou tout simplement dans un sandwich le houmous est une préparation connue et reconnue de tous et toutes.
En fait, c’est même plus simple de mourir en buvant trop d’eau qu’en mangeant trop de nourriture.
Tenter de le croquer semble être un exercice douloureux que vous regretterez longtemps.
Alors bien sûr, une alternative peut vous sauver un dîner mais rien ne remplace un outil dédié et construit pour un usage précis. Ce que je vais vous présenter ici est à voir comme des techniques de sauvetage.
En période de fortes chaleur, nous avons moins envie de manger. Dans 2 minutes, vous saurez pourquoi.
Quand nous pensons aux chefs classiques, ils semblent partager le même accoutrement et surtout le même chapeau. Une toque, longue et rigide. Sorte de tube ridiculement démesuré partant comme une cheminée sur la tête pourtant fière de son porteur.
Genre la grande bouffe de Ferreri pour ceux qui connaissent.
Vous saurez tout sur le gaspacho, son origine mais surtout comment le réussir.
Tout le monde a déjà acquis un robot de cuisine multi fonction tout parfait génial dont la carrière s’est résumée à embarrasser votre plan de travail avant de finir sur un site de seconde main.