Choses à Savoir GASTRONOMIE

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Un podcast destiné à tous les passionnés de gastronomie !

Né à Anvers en 1527, le cartographe flamand Abraham Ortelius fut un véritable précurseur, et ce à plus d'un titre. Il fut en effet le premier à publier un atlas du monde et à imaginer la dérive des continents...
Il existe, à San Francisco, une portion de rue présentant une succession de virages très serrés. Lombard Street, puisque tel est son nom, serait ainsi l'une des rues les plus sinueuses des États-Unis, et peut-être du monde. Cette disposition parti...
Construit au Ier siècle de notre ère par l'empereur Hadrien, le mur du même nom marqua la présence romaine dans le nord de l'Angleterre. Inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco, cette construction a traversé les siècles et ses vestige...
Les crannogs sont des îlots artificiels édifiés sur des lacs écossais ou irlandais. Souvent reliées à la terre, ces constructions devaient avoir des usages précis. D'après des études récentes, elles seraient beaucoup plus anciennes que ce que les ...
Que serait Venise sans ses canaux, ses gondoles et ses maisons qui ont l'air de flotter sur l'eau? Mais comment a-t-on réussi à maintenir ces bâtiments dans ces conditions? Pour y parvenir, les Vénitiens ont eu recours à des techniques de con...
Le vent souffle souvent autour de la cathédrale de Strasbourg, sans parler d'un courant d'air froid qui, dans l'église, fait parfois frissonner les fidèles. Une légende veut que le diable en personne soit à l'origine de ces phénomèn...
Situé dans la région de l'Angus, le château de Glamis est réputé pour être le château le plus hanté d'Écosse. Transformé à plusieurs reprises et peuplé de chambres secrètes, le château, objet de nombreuses légendes, serait parcouru par des fa...
Dans le passé,un certain nombre de villages ont été engloutis sous les eaux d'un lac artificiel. Mais il est rare que leurs vestiges soient ramenés au jour. C'est pourtant ce qui pourrait arriver à un village de Toscane...
Voici le programme de la semaine prochaine sur les podcasts "Choses à Savoir" !
À première vue, il peut sembler assez facile de préciser le nombre de pays qui composent la planète. Mais le décompte n'est pas si simple à faire. Il dépend de ce que l'on entend par la notion de "pays" et du critère retenu pour en ...
Comme la rose est le symbole de l'Angleterre et le trèfle celui de l'Irlande, le chardon est l'emblème de l'Écosse. Une légende remontant au XIIIe siècle serait à l'origine de cette tradition...
Le Taj Mahal, joyau de l'architecture moghole, est un somptueux mausolée, abritant les restes d'un empereur moghol et de l'une de ses femmes. Des légendes se sont inspirées de l'histoire d'amour qui aurait présidé à la construc...
La Beetham Tower, à Manchester, domine de toute sa hauteur les maisons en briques rouges des environs. Construite de 2004 à 2006, cette grande tour, à la conception un peu futuriste, est connue pour le curieux phénomène qu'elle produit parfois...
La longitude de Paris est plus septentrionale que celle de New York. Et pourtant, le climat de la grande ville américaine est plus instable que celui de la capitale parisienne. Les hivers y sont aussi plus rigoureux. À quoi sont dues de telles différen...
Les cartes que nous utilisons s'efforcent de représenter, sur une surface plate, la rotondité de la Terre. Pour passer d'une sphère à une surface plane, il faut utiliser une projection. Quel que soit le modèle choisi, cette projection entraîn...
Situé à proximité d'éminents sites préhistoriques, les ruines du château de Commarque se dressent au cœur de la vallée de la Vézère, dans le Périgord noir. Fondée au XIIe siècle, cette forteresse eut son heure de gloire durant la guerre de Cent An...
De nombreuses expressions, souvent pittoresques, colorent notre langage quotidien. Mais nous n'en connaissons pas toujours l'origine. C'est le cas de ces deux expressions, "partir en lune de miel" et "rouler sa bosse"...
Se reposer en avion, quand on a pris son billet en classe économique, est souvent une gageure. S'il s'agit d'un vol long-courrier, la raideur des sièges et le manque de place empêchent souvent de dormir. Pour apporter plus de confort à s...
Endommagée par un tremblement de terre, la "Maison des chastes amants", à Pompéi, est de nouveau ouverte au public après 40 ans de travaux de rénovation. Avec deux autres demeures, rendues aussi à la visite, cette "domus" témoigne d...
Art martial japonais, le sumo, pratiqué par des lutteurs au gabarit impressionnant, suscite souvent la curiosité des Occidentaux. Les racines de ce sport de combat traditionnel sont à chercher aussi bien dans la mythologie japonaise que dans certains r...