Choses à Savoir GASTRONOMIE

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Un podcast destiné à tous les passionnés de gastronomie !

Rendez-vous le 4 janvier !
Des médias chinois viennent de révéler l'existence d'un immense réseau de tunnels souterrains, destiné à abriter une partie de l'arsenal nucléaire du pays. Cette nouvelle inquiète la communauté internationale, qui se demande quelles sont...
Des plongeurs viennent de récupérer, au fond de la mer Baltique, une machine Enigma, utilisée par les Allemands pour coder leurs messages durant le second conflit mondial. Cette découverte permettra à un musée allemand de conserver l'un des rares ...
Étendant leur ombre sur les monuments les plus emblématiques de la Ville Éternelle, les pins parasols de Rome souffrent de leur implantation urbaine et de l'attaque de parasites virulents. Pour l'instant, aucune mesure de protection n'a ...
Selon une croyance très répandue, le cap de Bonne-Espérance serait le point le plus méridional de l'Afrique. En réalité, cette position est occupée par un autre lieu, appelé le cap des Aiguilles...
Située à La Corogne, dans la région de la Galice, au nord-ouest de l'Espagne, la Tour d'Hercule, classée au patrimoine mondial depuis 2009, n'est pas un phare comme les autres...
Le gouvernement bolivien vient de prendre une curieuse décision. Il a en effet arrêté que les aiguilles de la nouvelle horloge qui orne le fronton du Parlement tourneraient vers la gauche. Cette décision symbolique vise à mieux exprimer la personnalité...
Les habitants de certaines localités n'apprécient pas toujours les connotations comiques ou scabreuses du nom qu'elles portent, ni l'usage qui peut en être fait par les visiteurs. C'est le cas de la petite commune de Fucking, en Aut...
Une nouvelle enquête internationale, réalisée au cours de l'année 2020, a voulu savoir quel était l'accent jugé le plus séduisant. Entre autres enseignements, ses résultats montrent que l'accent français n'est plus considéré comme l...
Il n'est guère dans la culture des Japonais de quitter leur pays. Aussi seulement 2,5 millions d'entre eux vivent en dehors du Japon. Et, sur ce nombre, environ 60 % vivent dans un seul pays, le Brésil. Plusieurs raisons expliquent un choix q...
Le nom de Madagascar, sous lequel est connue la grande île de l'océan Indien, ne doit rien à la population locale. Il lui fut attribué à la suite d'une erreur commise par le grand voyageur Marco Polo...
On le sait, la vache est considérée en Inde comme un animal sacré. Aussi les produits qui en dérivent, comme le lait ou la bouse, sont considérés comme des sources de bienfaits. C'est dans cette logique que les habitants d'un village du sud d...
La Faculté de médecine de Montpellier est la plus ancienne institution de ce type encore en activité. Partie intégrante de l'Université, fondée officiellement au début du XIIIe siècle, cette école de médecine, à la réputation prestigieuse, avait d...
Si vous voulez passer des vacances sans vous soucier d'éventuelles piqures de moustiques, décollez vers ce petit bout de terre situé entre le Groenland et la Norvège: l'Islande. Cet île a en effet la particularité de n'héberger aucun mou...
Au volant de leurs célèbres voitures noires, les chauffeurs de taxi londoniens peuvent se passer de GPS. En effet, ils n'accèdent à leur métier qu'après avoir passé un examen très rigoureux, le "Knowledge"...
Le Vietnam n'est pas seulement réputé pour ses paysages magnifiques et ses sites imposants, témoins d'une histoire millénaire. Le pays est également renommé pour ses traditions ancestrales, au nombre desquelles figure la cuisine de rue. Même ...
Parmi les spécialités qui assurent la réputation de la charcuterie corse, figure le saucisson d'âne. Pourtant, les commerçants de l'île renient ce produit qui, malgré son succès, ne correspond nullement à son appellation...
A priori, des otages n'ont aucune raison de se montrer compréhensifs à l'égard de leurs agresseurs. Et pourtant, il arrive qu'ils leur manifestent de la sympathie. C'est ce que les psychiatres appellent le syndrome de Stockholm...
Alors que les Indiens s'apprêtent à célébrer, le 14 novembre, la grande fête de Diwali, où ils font exploser pétards et feux d'artifice, les autorités viennent d'interdire ces explosifs dans plusieurs régions du pays...
Il ne fait pas bon s'approcher trop près des geysers qui parsèment le parc national de Yellowstone, aux États-Unis. Il est encore moins conseillé de les utiliser à des fins culinaires. Un promeneur, qui n'est pas le premier à l'avoir ten...