Qu'est-ce que la cuisine moléculaire ? Jan. 23, 2022

from Choses à Savoir GASTRONOMIE· ·

Aujourd’hui on s’intéresse à la Gastronomie moléculaire. C’est une discipline scientifique, c'est surtout un mélange d’art culinaire et de sciences. * * * Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.



Aujourd’hui on s’intéresse à la Gastronomie moléculaire. C’est une discipline scientifique, c'est surtout un mélange d’art culinaire et de sciences.


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