Les corn flakes ont été inventés par le docteur John Harvey Kellog et son frère Will Kellog. Le même kellog des kellog’s du petit déjeuner. C’est de là que ça vient d’ailleurs. Cela fait partie des choses de notre quotidien qui ont adopté le nom de leur inventeur et que le temps et l’usage a fini par en faire un nom commun. Comme le sandwich que vous connaissez sans doute déjà, le Mars, la barre chocolatée qu’on a évoquée dans le passé ou plus surprenant le carpaccio ou la béchamel, et oui. Mais bref, les fameux corn flakes, qu’on peut traduire par flocon de maïs ont été utilisés pour lutter contre la masturbation mais pour pouvoir approfondir ce sujet, nous allons évidemment devoir faire un petit récap sur la création des corn flakes. Nous sommes fin 19ème et Le Docteur Kellogs est le directeur d’un sanatorium aux Etats Unis. Un sanatorium, c’est une sorte d'hôpital mais volontairement construit dans un cadre agréable et aéré comme une forêt; la montagne ou un littoral par exemple. historiquement, on y accueillait les tuberculeux pour les éloigner de l’air pollué des villes. Le directeur Kellog et son frère Will Kellog , nourrissait les patients volontairement avec des aliments fades, notamment du gruau, de la bouillie de céréale dont le nom donne une idée assez directe de l’avis qu’on porte sur cet aliment. Bref, un jour, le gruau est oublié, il sèche. Et plutôt que le jeter, ils décident d’essayer d’en faire quelques chose de comestible en l’aplatissant, ce qui le brisa en petits morceaux, petits morceaux qui furent dorés au four pour ensuite être servis au petit déjeuner. Plus tard, ils adaptèrent la recette avec du gruau de maïs, le corn flakes était né. Et pour la petite histoire, c’est Will, le frère Kellog qui lancera le produit sur le marché avec le succès qu’on lui connaît aujourd'hui. Les deux frères se disputèrent d’ailleurs sur la question de l’ajout de sucre dans les corn flakes et cette question du sucre est un point important de la psychologie du Docteur Kellog et du régime qu’il imposait à ses patients. Alors pourquoi cette question à propos du sucre et pourquoi les flocons de maïs luttent contre la masturbation ? Et bien, le régime du sanatorium n'était constitué que d'aliments fades, insipides pour permettre, selon les théories de Sylvester Graham que ses patients soient abstinents sexuellement. Graham était un pasteur presbytérien qui prônait un mode de vie totalement abstinent. C’est le graham des golden grahams, d’ailleurs. Sylvester Graham affirmait que le tabac, le café, le thé ou encore les aliments sucrés, piquants ou carnés exacerbaient les passions, tandis que les flocons de céréales auraient un effet anti-aphrodisiaque et permettraient de lutter contre la masturbation. Spoiler, c’est évidemment pas vrai et on reconnait bien là l’obscurantisme puritain assuré de l’Amérique du fin 19 début 20 dont Lovecraft en a été le premier inspiré. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
