Célèbre friandise en forme de losange, le calisson d'Aix, fabriqué dans la région depuis le XVe siècle, est l'une des spécialités des confiseurs provençaux. Aussi tiennent-ils à la protéger de la concurrence, et notamment de celle de certains entrepreneurs chinois. * * * Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.
Célèbre friandise en forme de losange, le calisson d'Aix, fabriqué dans la région depuis le XVe siècle, est l'une des spécialités des confiseurs provençaux. Aussi tiennent-ils à la protéger de la concurrence, et notamment de celle de certains entrepreneurs chinois.
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