durée : 00:03:46 - Le vif de l'Histoire - par : Jean Lebrun - Le plateau du Larzac fait du singulier avec de l'ordinaire. Ses brebis ont une vie apparemment aussi banale que courte, avec ses étapes sans éclat, tonte, foire. Mais l'image de la brebis du Larzac est projetée dans le monde par le succès international du Roquefort. Pareillement, celle de l'agneau grâce à la ganterie.