durée : 00:38:49 - Le Temps du débat d'été - par : Emmanuel Laurentin - Le 17 avril, un plan d’arrachage sanitaire de 9500 hectares de vignes a été voté par l’interprofession des vins de Bordeaux, alors que les viticulteurs font face à une crise de surproduction. Baisse de la consommation, réduction des débouchés internationaux : le Bordeaux est-il en déclin ? - invités : Boris Pétric Anthropologue, directeur de recherche au CNRS (EHESS-Centre Norbert Elias).; Bernard Farges Vice-président du CIVB, le Conseil Interprofessionnel du vin de Bordeaux, et président du CNIB, le Comité National des Interprofessions des Vins; Azelina Jaboulet-Vercherre Historienne, médiéviste, spécialiste de l'histoire du vin
