durée : 00:38:06 - Le Temps du débat - par : Emmanuel Laurentin - Dans les métropoles, la pandémie a contribué à l’essor des "dark stores" et "dark kitchen", qui promettent une livraison à domicile de courses ou de repas en dix minutes. Une nouvelle "économie de la flemme", dont les conséquences économiques et sociales restent à mesurer. - invités : Laetitia Dablanc Urbaniste, directrice de recherche à l’université Gustave Eiffel, dirige la Chaire Logistics City; Philippe Moati Économiste, professeur à l'Université Paris 7 et cofondateur de l'Observatoire Société et Consommation (ObSoCo), une société d'études et de conseil en stratégie.; Antonio Casilli Sociologue, professeur à Télécom Paris/Institut Polytechnique de Paris et chercheur de l'Institut Interdisciplinaire de l’Innovation (CNRS), membre associé du LACI- IIAC de l'EHESS, il anime depuis 2007 le séminaire "Étudier les cultures du numérique"
