durée : 00:43:09 - Le Temps du débat d'été - par : François Saltiel - Pour les plus chanceux, ce début du mois de juillet marque le début des vacances, cependant les travailleurs saisonniers semblent avoir déserté les plages, les hôtels et les terrasses. Sommes-nous face à un manque de main-d’œuvre ou s’agit-il d’un problème aux origines structurelles ? - invités : Thierry Grégoire Président de l'union patronale UMIH saisonniers (Union des métiers et des industries de l’hôtellerie); Stéphanie Dayan Secrétaire nationale de la CFDT Services; Nicolas Roux Sociologue à l'Université de Reims Champagne- Ardenne, chercheur au Centre d’études de l’emploi et du travail (CEET)
