Oui, manger des petits poissons peut augmenter l'espérance de vie, notamment en raison de leur richesse en acides gras oméga-3, en protéines, et en divers micronutriments essentiels. Une étude menée au Japon a illustré cet effet.
Étude au Japon
Une étude publiée dans le Journal of the American College of Cardiology en 2008 a suivi plus de 94 000 Japonais pendant environ 12 ans. Les chercheurs ont trouvé que les personnes qui consommaient régulièrement des poissons, en particulier les petits poissons riches en oméga-3 comme le maquereau et la sardine, avaient un risque significativement réduit de maladies.
Les femmes consommant des petits poissons 1 à 2 fois par semaine ont vu leur risque de mortalité toutes causes confondues réduit de 28%, et leur risque de mortalité par cancer réduit de 29%.
Celles en consommant plus de 3 fois par semaine ont vu leur risque de mortalité toutes causes confondues réduit de 31%, et leur risque de mortalité par cancer réduit de 36%.
Pourquoi les Petits Poissons ?
1. Richesse en Oméga-3 :
- Les petits poissons contiennent des niveaux élevés d'acides gras oméga-3, qui sont connus pour leurs effets bénéfiques sur la santé cardiaque. Ils aident à réduire l'inflammation, à abaisser la pression artérielle, et à améliorer la fonction endothéliale.
2. Faible Contamination :
- Les petits poissons, ayant une courte durée de vie, accumulent moins de métaux lourds et de toxines par rapport aux gros poissons. Cela les rend plus sûrs à consommer régulièrement.
3. Nutriments Essentiels :
- En plus des oméga-3, les petits poissons sont riches en protéines, en vitamines (comme la vitamine D et B12), et en minéraux (comme le calcium et le phosphore), contribuant ainsi à une alimentation équilibrée et à la prévention de diverses carences nutritionnelles.
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