durée : 00:58:37 - Entendez-vous l'éco ? - par : Tiphaine de Rocquigny - Le blé est au cœur des stratégies agroalimentaires, dans un contexte de globalisation croissante des échanges et face aux impératifs de sécurité agricole globale. Cependant, l'usage massif des nitrates imposé par la PAC a fait émerger de nouveaux enjeux environnementaux liés à la fertilité des sols. - invités : Patricia Le Cadre agroéconomiste, Responsable du pôle Alimentation et productions animales au Centre d’Etude et de Recherche sur l’Economie et l’Organisation des Productions Animales; Thierry Pouch économiste, chef du service études et prospectives de l'Assemblée Permanente des Chambres d'Agriculture à Paris, et chercheur associé au laboratoire Regards de l'Université de Reims Champagne Ardenne
